Para una correcta fisiología normal de la bioquímica corporal, es necesario la prescencia de una serie de elementos que son importantes en distinos procesos químicos como lo son reacciones enzimáticas, mantención del pH, regulación de electrolitocos y otros. Cabe destacar en este caso la importancia de las biomoléculas inorgánicas, cuyas moleculas no son sintetizadas por el organimos, sino que las utilizada captandolas mediante la incorporacion al organismo. Dentro de este grupos tenemos a: Agua, Sales minerales, Acidos y base.
elementales como la participacion como cofactor en reacciones enzimaticas, componente
de los liquidos intra y extracelular, mantenimeinto del pH, funcion estructural.
3.-Acidos y Bases: Sustancias que dependiendo del medio liberan o aceptan protones.
- Agua:Constituye cerca del 50 y 90% de la masa de los seres vivo. La molécula de agua esta formada por un átomo de Oxígeno y dos de Hidrógeno unido en forma covalente formando una dispocición tetraédica. Esta molecula electricamente es neutra, con una porción positiva limitada hacia la zona hidrógena, mientras que la negativa hacia los oxígenos, no olvidar que este último átomo tiene una eleveda carga negativa y electronegatividad. Es denomidad también un dipolo iónico, muy estable debido a los puentes de hidrógeno y los enlaces covalentes, determinando las diversas propiedades químicas y fisicas del agua:
- Alta Tensión Superficial: Cohesión que existe entre las moleculas de agua, en una superficie y que se nota mucho al observar caer una gota sobre una determinada superficie.
- Capilaridad: Propiedad que le permite al agua subir por estrechos tubos capilares y penetrar en el suelo, como también en la madera.
- Alto Calor Específico: Elevada cantidad de energía , en forma de calor, para elevar la temperatura del agua en 1ºC, esta propiedad le permite al organismo mantener la temperatura corporal.
- Alto Calor de Vaporización: El agua al evaporarze, debido a una elevada temperatira puede arrastrar el calor, permitiendo que el organismo se enfrie al traspirar o al haber una sudoración.
- Solvente Universal: Debido a que el agua es una molecula dipolar, puede solubilizar diversos solutos que son hidrofilicos.
elementales como la participacion como cofactor en reacciones enzimaticas, componente
de los liquidos intra y extracelular, mantenimeinto del pH, funcion estructural.
3.-Acidos y Bases: Sustancias que dependiendo del medio liberan o aceptan protones.
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